Top 5 l Plateau de charcuteries

Pour moi, il n’existe pas meilleur début de repas qu’un bon verre de bulles et un plateau de charcuteries. Plusieurs restos montréalais se font un point d’honneur de fabriquer leurs propres concoctions et ainsi de proposer à leurs clients des apéros d’exception.

1-Impasto

La nouvelle mecque de la cuisine italienne à Montréal propose un plateau de charcuteries décadent, généreux et… parfait. La cuisine de Stefano Faita et Michele Forgione accompagne ses viandes et pâtés (faits maison ou importés expressément pour le resto) de cipollinis marinés sucrés. Du bonheur !

Réservez d’avance, le buzz autour de ce nouveau resto ne s’essouffle pas et s’explique après la première bouchée!

2-Lawrence

Adresse bien établie de la rue St-Laurent, le Lawrence propose un plateau raffiné dont la mousse de foie et le cotechino volent  la vedette. La sommelière Ethelya Hananova saura vous prodiguer de valeureux conseils sur le vin à choisir pour accompagner vos petites gâteries.

3-Comptoir des charcuteries et vin

Le Comptoir est un de mes restaurants favoris toutes catégories confondues. L’équipe du chef Ségué Lepage concocte des charcuteries délicieuses qu’il accompagne notamment de fenouil mariné et d’une moutarde au cidre de pommes. Gardez-vous de la place pour la suite, le Comptoir fait des merveilles tant au plat principal qu’au dessert.

4-Chez Victoire

Le bistro vedette de l’avenue Mont-Royal propose des plateaux de charcuteries sur mesure pour le nombre de personnes attablées avec vous. L’ambiance y est festive à souhait et se prête parfaitement aux apéros qui s’étirent. Je vous recommande chaudement d’y déguster également les huîtres si vous souhaitez une formule repas moins traditionnelle.

5-La salle à manger

Haut lieu de la cuisine cochonne s’il en est, comptez sur l’équipe de La salle à manger pour garnir votre plateau de charcuteries de merveilles salées et grasses à souhait. Ce resto tenue par une équipe de chefs toute masculine met à l’honneur les viandes et le foie gras dans tout son menu alors laissez-vous tenter ! 

Top 5 l Pâtisseries

Une bonne pâtisserie se déguste à toute heure du jour et met invariablement un sourire sur mes lèvres. En l’honneur de ce petit plaisir de la vie voici 5 bonnes adresses montréalaises pour vous sucrer le bec en grand.

1-Crémy
Crémy se classe définitivement en tête de peloton parce que son chef pâtissier, Rémy Couture frôle la perfection dans chacune de ses créations. Même ses beignes ont su me conquérir (je ne suis pas fan de ce dessert  à l’habitude) et a créé des tensions parmi les miens alors que nous avions eu la mauvaise idée d’en partager un à 3 :) .

À déguster : Ses tartes au citron revisitées (de forme cubique, servies sur stick !) font souvent le bonheur de mes convives.

2-Pâtisserie Rhubarbe
J’adore Rhubarbe pour la complexité et la richesse de ses desserts. Un petit gâteau à la courgette nappé de glaçage fruit de la passion m’a déjà pratiquement fait vivre des émotions et ce, avant même que je croque dans un de leurs fondants au chocolat onctueux, épais et cacaoté à souhait.  Rhubarbe, c’est de la gastronomie sucrée et je vous préviens, ça rend accro.

À déguster : Tout, avec ma bénédiction.

3-Mamie Clafoutis
La pâtisserie-boulangerie de tradition française Mamie Clafoutis aura de quoi ravir vos envies de dessert à coup sûr.

À déguster : Les viennoiseries y sont un incontournable de mes brunchs maison. La Oh mon dieu saura plaire aux irréductibles amateurs de chocolat comme moi. Je vous préviens, ça réveille !

4-Dliche
J’ai découvert Dliche par hasard au sortir d’une soirée au Théâtre d’Aujourd’hui. Le propriétaire charmant à souhait m’avait fait goûter un cupcake au chocolat d’une densité et d’une saveur à se rouler par terre. Si les cupcakes me laissent parfois indifférente, ceux de Dliche ont de quoi séduire les amateurs de fine pâtisserie.

À déguster : Le cupcake triple-chocolat est mon favori et j’ai peine à aller voir ailleurs :) .

5-Fou d’ici
Concept emprunté à l’Eataly de Mario Batali, Fou d’ici propose pratiquement tout ce qui peut faire envie à votre appétit. Le comptoir de pâtisseries m’a sauvé la vie à plusieurs reprises (souper chez des amis et pas le temps de passer à la maison ? À deux pas de la station de métro Place des arts, vous y trouverez des gâteries haut de gamme raffinées et savoureuses qui feront une parfaite contribution !).

À déguster : Les canolis, les gâteaux au fromage et les biscuits fondants au chocolat et à la fleur de sel.

Top 5 l Microbrasseries

La bière entre amis fait partie de mes plus grands plaisirs et je suis choyée, ma ville regorge d’endroits ou coulent des flots de boisson pétillante de grande qualité.

1-Le Réservoir

Situé au cœur du Plateau, le Réservoir est un endroit parfait pour se retrouver entre amis autour des délicieuses bières brassées sur place. Un tuyau : la cuisine propose de la bouffe bistro d’exception, arrivez le ventre vide !

 À déguster : La brown ale aux arômes de chocolat et de caramel plaira aux amateurs de bière onctueuse et  corsée. La bière à la cerise, quant à elle, est ma bière de fille par excellence.  Juste assez acidulée et aromatique, elle vaut le détour à elle seule.

À revoir : C’est toujours plein ! Mais ça se comprend J

2-Helm Microbrasserie

Cette microbrasserie devenue une institution de la rue Bernard sert des bières portant joliment les noms des grandes rues et avenues de Montréal. L’ambiance est juste assez festive pour animer vos 5 à 7 sans toutefois enterrer la voix de vos convives. De plus, ils servent des grilled cheese divins qui sauront combler les appétits les plus gourmands. (Spécial de novembre : courge épicée, chèvre et bacon ! Miam J)

À déguster :  La Fairmount, une ale dorée au subtil goût de miel. En plus, le bock est à 5,25$ avant 20h,  ça vaut le détour!

À revoir : Rien à redire, vraiment !

3-Benelux

Les endroits decontract et agréables pour étancher sa soif entre collègues n’abondent pas au Centre-Ville. Le Benelux est donc mon endroit de prédilection pour tenir de joyeux 5 à 7 autour d’une Armada, une american brown ale savoureuse.

À déguster : Pour une expérience optimale, demandez au serveur de vous proposer  un assortiment de ses meilleures bières et dégustez :) .

À revoir : Le Benelux est un grand bar qui compte plusieurs places, l’ambiance est donc à la fois bruyante et un peu froide.

4-L’amère à boire 

J’ai un petit coup de cœur pour cette micro de la rue St-Denis depuis que j’y ai découvert l’étage du haut qui est aménagé pour tenir des évènements corporatifs à des prix très avantageux. Depuis, j’y conjugue joyeusement vie personnelle et professionnelle derrière une Elephant 10, une lager d’inspiration tchèque.

À déguster : La Montréal Hell, pour son nom génial. :)

À revoir : Les sièges pas trop confortables et l’immensité de l’endroit font qu’on a parfois  le sentiment de s’y perdre.

5-Dieu du Ciel!

Située aux abords du Mile End, la micro-brasserie Dieu du Ciel! est un petit endroit chaleureux que j’aime d’amour.

À déguster : La Route des épices, qui a un léger goût de poivre et la Rosée d’hibiscus, magnifique et rafraîchissante au possible !

À revoir : On se sent coincé à l’intérieur et la terrasse se trouve directement sur la rue Laurier. Cela manque un peu de tranquillité. 

***Hors catégorie : Une soirée de nostalgie au Pub Sir Joseph***

Mon été 2013 a été marqué par un magnifique voyage d’un mois pendant lequel j’ai parcouru petites et grandes villes du Nord de l’Angleterre. Alors qu’on me prévenait que la cuisine traditionnelle anglaise était lourde et sans intérêt, c’est tout le contraire qui s’est révélé à moi. Je suis littéralement tombée sous le charme de la bouffe des gastropubs , endroits remplis d’ambiance où j’ai dégusté nombre de plats surprenants et de bières brunes à l’amertume réjouissante.

C’est donc en quête de fish and chips croustillants et de bangers and mash juteux que je me suis rendue au nouveau quartier général du chef-vedette Martin Juneau, le Pub Sir Joseph. Et j’ai été charmée au premier instant.

   

Tout d’abord, la promo 50$ pour une bouteille de cava et 12 huîtres de chez Lucille’s m’a fait comprendre que le resto à tradition anglaise avait très bien apprivoisé sa montréalité.

Les assiettes qui arrivent (avec un important délai, il faut le mentionner) ont tout pour plaire à nos appétits bien ouverts par les bulles. Le saumon mariné servi avec une sauce crémeuse à la bière et des navets sucrés hyper craquants est un plat parfait, tout simplement. Le fish and chips de morue, accompagné de très authentiques mushy pees est servi chaud, croustillant et moelleux.

Finalement les bangers and mash (saucisse et purée de pommes de terre) m’ont fait voyager, tout simplement. Le plat est à des années lumières de la tendance culinaire méditerranéenne minimaliste et réussit à plaire par ses saveurs franches et son côté gras réconfortant.

Pour conclure en beauté, la carte des vins du Pub Sir Joseph surprend avec des produits hyper intéressants à prix doux comme ce Chenin blanc qui a su faire notre bonheur pour la modique somme de 36$. Les amateurs de bière et de scotch ne seront pas en reste, la sélection de ces précieux élixirs a été effectuée avec soin.

Au final, le Pub Sir Joseph, c’est un peu une soirée dans les vieux pays… avec tout ce que Montréal a de mieux à offrir. Courez-y.

À déguster : Avec ma bénédiction, goûtez le menu en entier.

À revoir : La salle est extrêmement bruyante. Ce n’est pas lieu idéal pour les confidences J